A forma mais simples de seguir a dieta Hay é fazer com que uma refeição por dia consista apenas em alimentos alcalinos (hortaliças, saladas, fruta fresca e iogurte natural ou leite), outra refeição de proteínas com salada, hortaliças e frutas ácidas, e outra refeição de amiláceos com saladas, vegetais e uma fruta doce.
De seguida apresentamos um exemplo de um cardápio da dieta Hay:
Pequeno-almoço (refeição alcalina):
- Fruta fresca da época.
- Iogurte natural ou leite.
- 1 chávena de café ou chá de ervas.
Almoço (refeição amilácea):
- Batatas cozidas com a casca, ou arroz, massa ou pão integrais.
- Vegetais cozidos ou saladas cruas, temperados com azeite ou manteiga.
- Uma fruta doce (banana, pêra, figos frescos ou secos, uva ou tâmaras, todas elas bem maduras).
Jantar (refeição proteica):
- Pode começar com uma sopa de legumes (sem batata).
- Uma pequena porção de carne, peixe, marisco, ovos ou queijo.
- Salada de vegetais crus e cozidos.
- Uma fruta ácida (maçã, laranja, ananás, toranja, kiwi, manga, morango, cereja, framboesa, mamão, pêra ou uva pouco doces).
Lanches
- Fruta fresca
- Legumes cortados
Não é obrigatório as refeições serem feitas segundo esta ordem, podendo, por exemplo, optar por um pequeno-almoço amiláceo e seguir a refeição alcalinizante ao almoço.
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Biografia Dr. Hay
Dr. Hay - Livros publicados