Uma fresca sobremesa, rica em água e vitaminas e com poucas calorias. Abuse à vontade!
Ingredientes (para 4 pessoas):
- 1 melão pequeno com polpa cor de laranja
- 1 melão pequeno com polpa amarela
- 1 melão pequeno com polpa verde
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca, picada
- 1 colheres de sopa de kirsch ou de licor de damasco
- 2 colheres de sopa de mel (facultativo)
- 1 melancia pequena, sem pevides
Preparação:
- Com uma colher para fazer bolas, faça bolinhas com a polpa dos diferentes tipos de melões.
- Pique a hortelã bem fininha e polvilhe em cima das bolas de melão. Misture e borrife com o kirsch. Leve ao frigorífico num recipiente fechado, e deixe no frio durante pelo menos 1 hora.
- Retire as pevides da melancia e introduza toda a polpa dentro de um copo misturador (ou liquidificador). Junte o mel e reduza a puré. Tape e coloque no frigorífico durante cerca de 1 hora.
- Divida o preparado de melancia por quatro taças e em cima disponha as bolinhas de melão. Regue com o líquido que se soltou do melão. Sirva fresco.